BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES

LAS COSAS DE HOY......

Hoy como es fiesta, fin de la Semana Santa y toca reunión familiar......vamos a hacer algo distinto, sobrepasado un poco de calorías, pero que está ........bueniiiisimo.  Un brownie o pastel de cacao con nueces.

INGREDIENTES:

• 200gm. de mantequilla (emperatura ambiente)
• 150g. de azucar glass (ya sabes que es azúcar normal molido, queda como harina dulce)
• 225g. de harina
• una cucharadita pequeña de sal
• una cuharada de levadura en polvo (tipo  royal)
• 4 huevos enteros
• 6 cucharads de cacao puro (disuelto en un poco de agua)
• nueces picaditas al gusto

En un boll ponemos la mantequilla junto al azucar, y removemos bien hasta conseguir que se mezclen

 Ha esta mezcla unimos la harina, la sal y la levadura, hasta hacer una masa mas o menos homogénea. Para ello podemos utilizar unas varillas de batir o las manos.

A continuación añadimos los huevos, uno a uno. Añadimos el primero y removemos bien hasta que la masa lo absorbe por completo

 

 Así uno a uno hasta conseguir esta masa totalmente homogénea en la que se han absorbido totalmente los 4 huevos.

 Luego añadimos el cacao, que previamente habremos diluido en un poco de agua, para que se mezcle mejor y no se hagan grumos

 A la masa le añadimos finalmente las nueces al gusto y removemos un poquito para que se repartan por  todo el pastel de forma mas o menos uniforme

Untamos el molde de mantequilla para que el bizcocho no se  peque

Finamente volcamos la masa en el molde y........

......al horno!!!. A 180 grados de 30 a 40 minutos (lo pinchamos con un cuchillo en el centro a los 30 minutos para ver si está o no hecho por adentro. Si el cuchillo sale totalmente limpio..... ya lo podemos sacar, si no habrá que esperar un poco mas)

Lo desmoldamos.....

.....y....ummmmmm