PURÉ DE MELÓN CON JAMÓN

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Esta es otra forma mas original de tomar  el tradicional MELÓN con JAMÓN. Estupendo tanto para acompañar, como entrante, un plato principal  como para ser por si solo un plato principal, todo dependerá de la cantidad.

Quitamos las pepitas y troceamos un melón, cuanto mas maduro mejor. Lo pasamos por la batidora o el pasapuré y metemos en la nevera.


Cuando esté bien frío servimos en plato hondo o en un pequeño vasito -según sea entrante o plato principal- y salpicamos con abundantes virutas de jamón.