Ingredientes
- lechuga
- canónigos
- maíz en grano
- champiñones laminados
- un sobrecito de frutos secos
- gambas cocidas
- puntas de espárragos
- mazorquitas de maíz.
- sal, aceite y vinagre al gusto
En un fuente ponemos un lecho de lechuga y encima añadimos los canónigos (berros), añadimos el maíz, los champiñones y los frutos secos.
Finalmente adornamos con abundantes gambas y las mazorquitas y puntas de espárragos.
UN CONSEJO: necesita poco aliño y no la aliñes hasta el preciso momento de servirla ya que el lecho de lechugas y canónigos se baja y amustia rápidamente.
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