LAS COSAS DE HOY......
No es la primera vez que hago esta ensalada, aunque siempre le indroduzco elementos nuevos. Las ensaladas lo admiten casi todo.
Ingredientes:
- lechugas variadas y canónigos
- tomatitos cherris
- remolacha
- melocoton en almibar
- remolacha
- pepinillos
- variado de frutos secos
- queso de cabra
- taquitos de sandía
- sal y aceite de olliva virgen
- crema de vinagre de módena
Salamos y volteamos las lechugas.
Montamos la ensalada justo antes de servirla, para que no se baje
- el queso lo podéis hornear un poquito antes de montarlo-
Finalmente la salpicamos con los frutos secos. Podéis comprar sobres ya preparados para ensaladas o elaborarlos vosotros envolviendo trocitos de nueces, piñones, pipas de calabaza y de girasol.......
Aliñamos con el vinagre y el aceite distribuyendolo muy bien por toda la ensalada. No la removemos para nada.
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